Bahanya:
* 100 g ampela, rebus, potong potong
* 2 buah kentang, potong dadu, goreng
* 2 papan petai, kupas kulitnya
* 3 buah cabe merah besar, iris serong
* 2 lembar daun salam
* 2 lembar daun jeruk
* 2 btg serai geprek
* 1 sdt air asam jawa
* garam + gula secukupnya
Bumbu Halus:
* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 5 buah cabe merah keriting
* 5 buah cabe rawit
* 2 buah tomat
Cara Membuat:
1.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan irisan cabe, daun jeruk, daun salam & serai. aduk rata.
2.) Masukan air asam jawa, gula & garam secukupnya. aduk rata.
3.) Masukan ampela, tentang & petai, aduk hingga rata & bumbu meresap.
4.) Angkat & Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar