BAKSO GORENG

Bahanya:
* 200 g paha ayam fillet, cincang halus
* 50 g udang kupas, cincang kasar 
* 100 g kulit ayam, cincang halus
* 2 siung bawang putih, haluskan
* 3/4 sdt garam / secukupnya
* 3/4 merica bubuk
* 1/2 sdt gula pasir
* 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
* 1 sdt minyak wijen
* 150 ml air es
* 1 butir telur ayam
* 225 g tepung sagu
* 1 sdt baking powder
* minyak untuk menggorengnya

Cara Membuatnya:

1.) Campur ayam, udang, bawang merah goreng, bawang putih halus, kulit ayam, garam, merica bubuk, minyak wijen & gula pasir. aduk hingga tercampur rata.

2.) Tuang air es sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. tambahkan telur & aduk rata.

3.) Masukan tepung sagu & baking powder aduk hingga rata.

4.) Kemudian bentuk bola bola menggunakan sendok.

5.) Goreng dlm minyak panas dgn api sedang hingga kuning kecoklatan & matang.

6.) Angkat & Sajikan dgn saus sambal