Bahanya:
* 1 kg ubi jalar
* 200 g gula merah, iris halus
* 1500 ml air untuk merendam
* 1 1/2 sdt garam halus
* minyak untuk menggoreng
Cara Membuatnya:
1.) Kupas ubi lalu cuci bersih, parut kasar lalu rendam dgn air & garam selama 15 menit. Angkat & tiriskan.
2.) Goreng parutan ubi hingga kuning kecoklatan. angkat & tiriskan.
3.) Larutkan gula merah & air secukupnya aduk hingga mendidih.
4.) Masukan ubi aduk cepat hingga tercampur merata.
5.) Ketika masih panas, cepat bentuk bulat menggunakan sendok makan.
6.) Dinginkan hingga kue mengeras lalu simpan kedalam toples.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar