Bahanya:
* 1 kg ayam, potong potong
* 2 papan petai, kupas
* 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
* 2 buah tomato hijau, potong potong
* 3 lembar daun jeruk
* 3 batang serai, memarkan
Bumbu Halus :
* 8 buah bawang merah
* 5 buah bawang putih
* 10 buah cabe hijau
* 10 buah cabe rawit
* 3 buah kemiri
* 3 cm jahe
* 3 cm kunyit
* garam + gula secukupnya
Cara Membutnya:
1.) Ayam cuci bersih, lalu lumuri dgn garam + air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. sisihkan.
2.) Goreng ayam dgn api kecil hingga matang. angkat & sisihkan.
3.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun jeruk, tomato & petai, aduk rata.
4.) Masukan garam, gula & ayam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5.) Angkat & Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar