Bahanya:
* 200 g rebung
* 250 g ayam
* 5 buah kacang panjang, potong2
* 3 lembar daun jeruk
* 2 batang serai, memarkan
* 2 ruas lengkuas
* 1 buah kelapa, ambil santanya
* 2 keping asam kandis
* garam + gula secukupnya
Bumbu Halus:
* 10 buah cabe merah keriting
* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 ruas kunyit
* 3 buah kemiri
Cara Membuatnya:
1.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun jeruk & lengkuas. aduk rata.
2.) Masukan ayam & rebung, aduk rata. masak sebentar agar bumbu meresap.
3.) Masukan santan, aduk terus hingga mendidih. masukan kacang panjang, asam kandis, gula & garam.
4.) Aduk & masak hingga bahan empuk & bumbu meresap.
5.) Angkat & Sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar