Bahanya:
* 500 g jengkol, rebus hingga empuk
* 5 lembar daun jeruk
* 1 btg serai, geprek
* garam + gula secukupnya
Bumbu Halus:
* 10 buah cabe hijau besar
* 10 buah cabe rawit hijau
* 7 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 3 buah tomato hijau
Cara Membuatnya:
1.) Potong potong jengkol lalu goreng sebentar. Angkat & sisihkan
2.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai & daun jeruk. aduk hingga layu.
3. Masukan air secukupnya, gula + garam. aduk rata.
4.) Masukan jengkol, aduk hingga rata. masak dgn api kecil agar bumbu meresap.
5.) Angkat & Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar