Bahanya:
* 150 g kacang panjang, potong potong
* 1 ikat kangkung, siangi
* 100 g tauge
* 100 g kol, potong potong
* 100 g tempe, goreng
* 100 g tahu, goreng
* 2 buah timun, iris sesui selera
Bumbu Kacang: (dihaluskan)
* 250 g kacang tanah, goreng
* 3 cm kencur
* 5 buah cabe rawit
* 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
* 1 sdm gula merah
* 1 sdm air asam jawa
* garam secukupnya
* air secukupnya
Bahan Pelengkap:
* kerupuk goreng
* lontong / nasi
Cara Membuatnya:
1.) Cuci semua sayuran, kacang, kangkung, tauge + kol, lalu rebus hingga empuk. peras airnya lalu sisihkan.
2.) Susun sayuran diatas piring, bersama irisan timun, tahu & Tempe, lalu siram dgn bumbu kacang yg sudah dihaluskan & diseduh air. aduk hingga tercampur rata.
3.) Hidangkan bersama kerupuk & lontong / nasi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar