IKAN MASAK TAUCO

Bahanya:
* 500 g ikan kembung / ikan lain jg bisa
* 1 buah jeruk nipis ambil airnya
* 1 sdm tauco
* 8 buah cabe hijau, iris serong
* 8 buah cabe merah, iris serong
* 10 buah cabe rawit, utuh
* 5 buah bawang merah, iris tipis
* 3 siung bawang putih, iris tipis
* 2 buah tomat, potong potong
* garam + gula secukupnya
* 2 lembar daun salam
* 2 btg serai, memarkan

Caranya Memasaknya:

1.) bersihkan ikan, cuci bersih, lalu lumuri air jeruk nipis + garam. Diamkan 15 menit, lalu goreng hingga matang.

2.) Tumis irisan bawang merah + putih, cabe merah + putih + cabe rawit utuh. hingga harum. Masukan juga daun salam + serai. aduk rata.

3.) Masukan tauco, tomat, garam & gula. Aduk rata. tuangi sedikit air. Aduk rata.

4.) Masukan Ikan, aduk rata. masak dgn api kecil hingga bumbu meresap.

5.) Angkat & Sajikan.