DONAT LABU KUNING

Bahanya:
* 250 g tepung terigu, protein tinggi
* 100 g labu kuning, kukus & haluskan
* 25 g susu bubuk full cream
* 6 g ragi instan
* 60 g gula pasir
* 40 cc air
* 2 butir kuning telur
* 35 g margarine
* 1/4 sdt garam

Toping:
* Gula halus secukupnya

Cara Membuatnya:

1.) Siapkan susu bubuk, tepung terigu, ragi & gula pasir, campur & aduk hingga rata.

2.) Campur jg labu kuning, kuning telur & air sedikit demi sedikit. Lalu uleni adonan hingga kalis.

3.) Kemudian campurkan garam secukupnya & jg margarine, lalu uleni lagi hingga benar benar kalis.

4.) Diamkan adonan hingga 15-20 menit

5.) Kemudian kempeskan adonan dgn di remas2. lalu bagi adonan masing2 35 g.

6.) Bulat & pipihkan adonan, letakan adonan diloyang yg telah ditaburi tepung terigu, kemudian diamkan selama 30-40 menit.

7.) Selanjutnya ambil adonan & lubangi ditengahnya.

8.) Goreng dlm minyak yg banyak yg sudah dipanaskan sampai kuning ke emasan & matang. Angkat & tiriskan

9.) Donat siap disajikan dgn taburan gula halus. bisa jg ditaburi bahan lain seperti coklat / meses