MIE TEKTEK

bahan :
250 gr mie kuning basah
100 gr ayam, cincang
1 buah daun bawang ~ iris serong
1/2 sdt merica
3 buah cabe merah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 bua kemiri
sawi caisim ~ iris2 (sesuai selera)
kol ~ iris2 (sesuai selera)
1 butir telur
1 gelas air
2 sdm kecap
2 sdm saos sambal
bawang goreng (pelengkap)
kerupuk (pelengkap)

cara membuat:
1. haluskan merica, bawang merah,bawang putih, cabe merah dan kemiri.sisihkan
2. tumis daun bawang hingga harum, masukkan bumbu halus.
tumis hingga matang dan tercium wangi.
masukkan ayam.masak hingga matang.
3. masukkan sawi dan kol , masak lagi hingga matang. ceplokkan telur.
aduk2 cepat.
4. tuangkan air. biarkan mendidih.tambahkan kecap dan saos sambal.
masukkan mie kuning. biarkan mendidih dan matang.
5. lakukan tes rasa.
angkat dan hidangkan bersama bawang goreng dan kerupuk.