Bahaya:
* 500 g ayam, potong potong
* 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
* 1 sdt kunyit bubuk
* 2 btg serai, memarkan
* 2 buah cabe merah, iris serong
* 1 sdm air asam jawa
* 2 sdm kecap manis
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdt lada bubuk
* garam & gula secukupnya
Bumbu Halus:
* 6 buah bawang merah
* 3 siung bwg putih
* 1 ruas jahe
Cara Memasaknya:
1.) Campur ayam dgn garam + air jeruk nipis. biarkan 15 menit. Kemudian cuci bersih. tiriskan.
2.) Campur ayam dgn garam + kunyit bubuk, biarkan 5 menit lalu goreng hingga matang. Angkat & sisihkan.
3.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan cabe & serai. aduk rata.
4.) Masukan kecap manis, saus tiram, air asam jawa, lada bubuk, garam & gula. aduk rata. beri air secukupnya.
5.) Masukan ayam, aduk rata. masak dgn api kecil agar bumbu meresap.
6.) Angkat & Sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar