Bahanya:
* 500 g belut bersihkan, potong potong
* 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
* 2 lembar daun salam
* 2 btg serai, memarkn
* gula + garam secukupnya
Bumbu Halus:
* 10 buah cabe hijau
* 3 buah tomato hijau
* 6 buah bwg merah
* 3 siung bawang putih
Cara Membuatnya:
1.) Campur belut yg sdh dicuci dgn air jeruk & garam, aduk hingga rata. diamkan selama 15 menit. Cuci lagi lalu goreng hingga matang. angkat & sisihkan
2.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun salam, gula + garam. aduk hingga rata.
3.) Masukan belut goreng, aduk hingga tercampur rata.
4.) Angkat & Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar