Bahan :
1. 2 mangkuk kecil nasi (nasi bekas semalam atau nasi baru)
2. 25 gr kelapa parut
3. 50 gr tepung tapioca
4. 1 bungkus kaldu bubuk
5. ½ sdt vetsin (bila suka)
6. 2 batang daun bawang dicincang halus
7. 2 siung bawang merah diiris halus
8. Daun seledri secukupnya dicincang halus
9. Garam secukupnya
10. ¼ sdt merica bubuk
11. ¼ sdm bawang putih bubuk (atau 3 siung bawang putih dihaluskan)
Cara membuat :
1. Campur Nasi dengan garam, kaldu bubuk, vetsin, merica bubuk, bawang putih halus. Lalu aduk-adik sambil diremas-remas hingga nasi terasa lebih halus dari sebelumnya.
2. Setelah nasi terasa lebih agak halus/lembik, masukkan kelapa parut, daun bawang, bawang merah, daun seledri hingga rata.
3. Lalu masukkan tepung tapioca sedikit demi sedikit hingga habis dan tercampur rata.
4. Cicip, bila sudah pas dilidah bulatkan, goreng dengan minyak panas.
5. Angkat bila sudah berwarna kecoklatan
6. Sajikan dengan Cuko
Tidak ada komentar:
Posting Komentar