Bahan :
250 gr daging cincang tanpa lemak
1 buah wortel iris korek api tipis
7 sdm santan kental
1 butir telur
50 gr kacang polong
7 lembar daun salam daun pisang untuk membungkus
Bumbu :
4 siung bawang putih
4 buah bawang merah
5 buah cabai merah
1/2 sdt merica bulat
1/4 sdt air asam jawa
11/2 sdt gula merah
1 sdt garam
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang putih, cabai merah, bawang merah, merica, sisihkan.
2. Campurkan daging dengan bumbu halus, wortel, kacang polong, santan kental, telur, aduk rata.
3. Ambil 1 lembar daun pisang, beri 1 sdm adonan daging, beri atasnya dengan daun salam, bungkus dengan cara digulung, semat ujungnya dengan lidi.
4. Kukus selama 25 menit.
5. Sajikan selagi hangat.
Untuk 10 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar