Bahan Dadar:
4 btr telur, kocok lepas2 sdm air¼ sdt garamdaun pisang untuk membungkus lidi untuk menyemat
Bahan Isi:
300 gr daging ayam, potong dadu kecil
2 btr telur, kocok lepas
1 bh tomat, potong-potong
3 btg daun bawang, potong-potong
5 lbr daun salam
3 btg serai, potong-potong
3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
4 bh cabai merah
5 siung bawang putih
8 bh bawang merah
2 cm kunyit
6 bh kemiri
1 sdt garam
Cara Membuat:
1.Aduk bahan dadar, buat dadar tipis-tipis hingga adonan habis. Sisihkan.
2.Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Angkat.
3.Tambahkan daun bawang, tomat, dan telur, aduk rata.
4.Ambil selembar dadar, ambil 3 sendok makan adonan isi, gulung lalu bungkus dengan daun pisang dan semat dengan lidi. Kukus selama 30 menit. Angkat lalu hidangkan.
Untuk 6 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar