Resep dan Cara Membuat Kroket Oatmeal

Bahan :
• 500 gram kentang, kupas, rebus, haluskan
• 1 buah (100 gram) bawang bombay, kupas, cincang halus, tumis
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 75 gram keju cheddar parut
• 75 gram fillet dada ayam, rebus, suwir halus
• 50 gram jamur kancing kalengan, tiriskan, cincang kasar
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 75 ml putih telur ayam untuk melapis
• 100 gram oatmeal siap beli
• Minyak untuk menggoreng

Pelengkap :
• Saus Tomat/Mayonnaise

Cara Membuat :
1. Campurkan tumisan bawang bombay, telur, keju, ayam, dan jamur, aduk rata. Bubuhi garam dan merica bubuk.
2. Ambil 1 sdm adonan kentang, pipihkan. Isi dengan isian secukupnya, bentuk silinder hingga rapi. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
3. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas oatmeal hingga rata.
4. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kecokelatan dan matang, angkat.
5. Sajikan dengan pelengkap saus tomat/mayonnaise.