Bahan :
2cm jahe iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
3 sdm minyak untuk menumis
250 ml air
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 lbr daun jeruk
1 ekor ayam, potong menjadi 14 bagian
3 sdm tauco
5 bh cabe merah, potong serong
1 sdt kecap asin
1/2 buah bawang bombay, iris
1 sdm kecap manis
Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan garam dan merica. Marinasi selama 15 menit.
2. Gulingkan di atas maizena. Goreng hingga matang. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih, bombay, jahe dan cabe hingga harum. Tambahkan tauco. Aduk hingga matang. Tambahkan daging ayam. Aduh hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin dan daun jeruk. Aduh hingga rata. Tuangkan air dan masak hingga semua bumbu meresap ke dalam ayam.
5. Angkat dan siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar