Bahan :
500 gr kangkung siangi
Bahan untuk sambal plecing, uleg kasar :
8 buah cabai merah, bakar
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
100 gr tomat merah
4 butir kemiri
2 sendok makan air jeruk nipis
5 buah cabai rawit merah, bakar
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh terasi, bakar
Cara membuat plecing kangkung:
Didihkan air hingga mendidih, lalu masukkan kangkung yang telah di cuci hingga bersih ke dalam air mendidih, aduk sebentar, tunggu hingga mendidih kembali, lalu segera angkat dan tiriskan
Taruh kangnung dalam piring saji, lalu siram dengan bumbu plecing yang telah di uleg kasar
Aduk hingga rata dan segera sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar