Bahan :
kikil banyaknya 500 gr( dipotong-potong )
1/4 cabe hijau akbar( potong serong )
kecap manis secukupnya
2 senti meter lengkuas ( memarjan )
1 batang serai ( memarkan )
1 sendok makan garam
3 lembar daun salam
2 sendok makan gula pasir
air bersih 250 ml
penyedap rasa 1 sendok teh
2 senti meter jahe ( memarkan )
bawang putih 5 siung ( haluskan )
10 butir bawang merah ( haluskan )
2 buah tomat ( potong-potong )
merica bubuk 1/4 sendok teh
air utk merebus secukupnya
minyak utk menumis
Cara Membuat
Rebus kikil yg telah dipotong dalam air mendidih sampai matang & lunak, angkat tiriskan
Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum
Masukkan daun salam, jahe, lengkuas, cabe hijau & batang serai, aduk hingga layu
Tuang air dulu masukkan kikil kedalam bumbu & tunggu hingga mnyusut
Tambah gula, merica, garam, penyedap rasa & kecap manis, aduk rata & tunggu hingga matang, angkat. Selamat Mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar