Bahan - Bahan Tumis Udang Jagung : 250 gr udang kupas, potong ekornya, iris punggungnya, ( sudah direbus )
1/2 buah bawang bombai, irislah panjang
150 gr jagung putren, potong - potong, atau jagung kalengan di supermarket
1 sdm kecap manis
Sayur pare pahit
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
50 ml air
5 tangkai kucai, potong 3 cm
4 sdm margarin, untuk menumis
Langkah Langkah Membuat Tumis Udang Jagung Spesial :
Pertama, cuci sampai bersih pare, udang dan jagung.
Lalu, panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harurn, masukkan udang, aduk - aduk sampai berubah warna, dan setengah matang.
Selanjutnya, masukkan jagung putren, pare, aduk - aduk sampai terlihat layu.
Tambahkan
kecap manis, garam, merica bubuk, serta gula pasir, aduk sampai rata. Lalu tuangkan air matang secukupnya, masak sampai matang serta bumbunya meresap sempurna kedalam pare, udang dan jagung.
Lalu, masukkan kucai, aduk - aduk rata.
Matikan kompor, angkat, lalu siap untuk disajikan.
Tumis Udang Jagung Spesial siap dinikmati bersama nasi hangat.
Bahan - Bahan : 8 butir bakso sapi atau ayam, dipotong-potong
3 batang sosis sapi atau ayam, dipotong sesuai sama selera
4 utas buncis, dipotong dengan ukuran, dan bentuk sesuai selera
1 batang wortel, iris memanjang
50 gr baby corn, dipotong menjadi 4 bagian
2 buah cabe rawit merah, iris tipis
Air putih seperlunya
Mentega atau margarin untuk menumis
Bumbu - Bumbu Halus :
½ siung bawang Bombay iris tipis
1 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas dimemarkan
1 sendok makan saus tiram
3 siung bawang putih dimemarkan lalu dicincang halus
Kecap manis seperlunya
Gula pasir seperlunya
Garam serta merica bubuk seperlunya
Langkah - Langkah Membuat Tumis Buncis Campur Bakso :
Pertama panaskan mentega sampai meleleh.
Tumis bawang Bombay serta bawang putih sampai aromanya tercium harum.
Masukkan cabe, daun salam, lengkuas serta tumis bersamaansampai harum.
Masukkan bakso sapi, sosis sapi, serta wortel, lalu tumis sampai wortel menjadi empuk.
Masukkan baby corn serta buncis, selanjutnya tumis.
Tambahkan air putih masakdan tunggulah sampai mendidih.
Berikan kecap manis, gula pasir, saus tiram, garam, serta merica bubuk, lalu aduk sampai merata.
Setelah masakan matang, angkat, lalu matikan kompor.
Tumis Buncis campur Bakso siap untuk dinikmati bersama nasi hangat
Bahan - Bahan Utama : 200 gr daging ayam (kalau bisa bagian dada atau paha) 3 sendok makan saus
tiram
garam seperlunya
gula pasir seperlunya
penyedap rasa
kecap manis seperlunya
air seperlunya
minyak untuk menumis seperlunya
Bumbu yang dihaluskan :
5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 butir kemiri sangrai
3 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit hijau
Langkah Membuat Tumis Daging Ayam :
bersihkan daging ayam denga air hingga betul-betul bersih
sesudah ayam dicuci bersih lantas dicincang kasar
tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum
tuangkan sedikit air serta diamkan hingga mendidih
masukan daging ayam cincang dalam bumbu, aduk hingga empuk
berikan saus tiram, kecap manis, gula, garam serta penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata serta matang
tumis daging ayam cincang siap dihidangkan
