BAHAN ~ BAHANYA :
* 1 ekor ayam bagi jadi 4 bagian, bersihkan
* 6 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih
* jahe 1 ruas memarkan
* 1/2 sdt ketumbar bubuk
* 1/2 sdt lada bubuk
* 1 1/2 air asam jawa
* 1 1/2 gula merah
* 4 sdm madu
* garam Dan penyedap secukupnya
BAHAN MEMBUAT SAUS :
* 1 sdm margarine, cairkan
* 1 sdm kecap manis
* 1 sdm air jeruk manis
* 2 sdm madu
CARA MEMASAKNYA:
1. Haluskan bawang merah + bawang putih, Tumis hingga harum, lalu angkat
2. Rebus air dipanci, masukan potongan ayam + tumisan bawang, & bumbu2 lain
3. Rebus Ayam hingga menjadi empuk & matang. tiriskan ayam.
4. Lumuri seluruh permukaan ayam dgn saus madu.
5. Panggang / bakar ayam hingga matang & kecoklatan.
6. Oleskan saus madu saat proses pemanggangan / pembakaran
7. Setelah matang, angkat & sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar